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酸辣粉之品位吃貨
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作者:多俊

有没有一款美食好吃,营养又多,又能预防各类疾病甚至癌症,最最关键的是吃再多也不长胖,甚至有减肥的功效呢?

有啊,酸辣粉……

酸辣粉营养丰富,老少皆宜,不仅美味还能减肥养颜,不愧为“天下第一粉”啊。

中老年人常吃酸辣粉可以养生保健,女性朋友常吃酸辣粉则可以减肥养颜哦。


▼红薯和红薯粉条的营养价值

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红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,红薯粉条煮熟后卡路里更低,100克红薯粉条的热量仅为337大卡,而且几乎是不含脂肪胆固醇的。常吃红薯有益于人体健康,而且还有一定减肥功效


最新中国居民膳食指南推荐:每天摄入薯类 50~100g。


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酸辣粉的主料红薯粉条里富含淀粉、糖质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质和亚油酸;含有少量卵白质和丰富的赖氨酸


铁、钾、锌等微量元素,具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效。


常吃酸辣粉可以有效的帮助老年人预防骨质疏松,还可以降血压降血脂,对于经常便秘的人来说,它可以促进消化改善便秘等情况。

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红薯粉条为什么具有上面说到的所有功效呢?


NO.1

▼调节人体功能,增强免疫力



红薯呈红心也只是因为它含有大量类胡萝卜素,其中 β-胡萝卜素可以转化成维生素A,对改善夜盲症有一定好处。

红薯粉条中富含维生素A、B、C和各类矿物质,对于维持和调节人体功能起着十分重要的作用。


吃一碗酸辣粉可提供的人体每天所需维生素A的2倍、每天所需维生素C的1/350微克左右的叶酸。一碗酸辣粉的膳食纤维的含量要高于一碗燕麦粥哦。

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红薯粉条中富含,可预防骨质疏松症具有降低血压的作用。

红薯粉条中含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。

体内叶酸含量过低的话就会增加得癌症的风险,经常吃红薯和红薯制品,有助于维持人体的正常叶酸水平。


常吃红薯,爱吃酸辣粉堪比食用人参燕窝蜂王浆这些高档的珍稀食品。


NO.2

▼预防衰老,活血补中


红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的产生,防止雀班老人斑的出现。还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性减缓机体的衰老进程

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红薯粉条为什么能抗衰老呢?

主要是因为它具有水除活性氧作用

我吃粉条皮肤好好,哦耶。


水除活性氧作用不仅能抗衰老,还能有效预防动脉硬化。红薯粉条所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性,也能防止动脉粥样硬化的发生。


红薯淀粉中含有大量的糖、蛋白质、脂肪各种维生素及矿物质,能有效地被人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚小儿疳积等病症有益。


NO.3

▼宽肠通便,排毒养颜

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红薯粉条煮熟后吃,与生吃红薯相比,可增加40%左右的食物纤维。食物纤维具有通便作用,可有效刺激肠道,促进排便


多吃红薯粉条能有效预防和缓解便秘,预防可诱发各种生活习惯病和大肠癌。


排毒养颜,吃酸辣粉不仅能增加食欲,利于通肠排便,而且能促进腺体排汗,能有效的排出人体内的毒素,对于皮肤有显著的的清洁作用


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