3、根据室内长宽设计格局　 　4、测量门头尺寸设计门头

5、设计吧台位置定做灯箱　 　6、根据资料清单购买设备

7、根据经营面积购置桌椅　 　8、原料订购准备调试口味

9、印刷定制开业DM宣传单　 10、调试产品口味准备试吃

11、进入门店试营业倒计时　  12、试营期间稳定产品口味

13、制定开业优惠品尝活动　  14、各种开业广告提前发放

15、正式开业......

堂客家技术培训班：

堂客家手工酸辣粉目前除了品牌连锁加盟以外，也对外开放单纯的酸辣粉技术培训，学习费用为6800元；办理方式同样需要本人携带自己的有效身份证件到重庆总部登记办理，办理后门店同样可以安排不超过两名员工到公司总部进行培训，学习内容包括：堂客家手工酸辣粉、四种其他小吃技术。